Raw makový dort

Něco výjimečného pro slavnostní příležitosti. :)

Ingredience:

Na těsto:

• 150 g datlí
• 130 g namletých mandlí (či jiných ořechů)

Maková náplň:

• 140 g mletého máku

• 100 g kešu ořechů, které jsme předem na pár hodin namočili

• 100 ml javorového (datlového …) sirupu

• 5 pol. lžic rozpuštěného kokosového oleje

Poleva:

• 400 ml sojové smetany

• 100 g karobové čokolády (nebo zcela výjimečně kvalitní hořké čokolády s vysokým procentem kakaa :))) )

Datle pomixujeme společně s mandlemi. Pokud mixér není až tak výkonný, pomůže, když se datle spaří horkou vodou. Toto těsto rozprostřeme na dno dortové formy a dáme chladit do lednice. 

Kešu rozmixujeme spolu s ostatními surovinami a náplň nalijeme na těsto a opět vložíme formu do ledničky.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, smícháme se sojovou smetanou, nalijeme na dort a necháme v lednici vychladit. Zdobíme jakýmkoliv ovocem. 

Inspirováno receptem Bebe z yedlo.sk :)